|
Подробная информация о продукте:
|
Название продукта: | треалосе | Другие имена: | Кристаллическое треалосе, кристаллическое треалосе |
---|---|---|---|
КАС НЕТ.: | 6138-23-4 | Валовая формула: | К12Х22О11·2Х2О |
Возникновение: | Белый кристаллический порошок | сладость: | 45% из сахарозы |
Ранг: | Еда/косметики/фармацевтическая промышленность | Очищенность: | >Минута 99% |
Срок годности при хранении: | 30монтхс | ||
Высокий свет: | Сильный сахар Треалосе емкости удерживания воды,Вкус дорабатывая естественные подсластители еды,Подсластители качества еды безопасные естественные |
Популярная качества еды емкость удерживания воды сладости треалосе.стронг немножко, блокирует вызревание крахмала
Характеристики продукта
1. Треалосе 98-100% чистое, качество еды, изготовленное в Китае Дежоу Хуйянг.
2. Треалосе многофункциональный сахар. Своя слабая сладость (сахароза 45%), низкое кариогениситы, низкая гигроскопичность, высокая депрессия температуры замерзания, высокая температура стеклянного перехода, и свойства предохранения от протеина все из огромного преимущества к технологам еды. Треалосе полно калорийно, не имеет никакие влияния лаксативе, и после заглатывания сломленный спуск в теле к глюкозе. Оно имеет умеренный гликемический индекс с низким инсулинемик ответом.
3. Треалосе, как другие сахара, может быть использовано без ограничения в широком диапазоне продуктов питания включая напитки, кондитерскаю шоколада & сахара, продукты пекарни, замороженную еду, хлопья для завтрака, и молочные продучты.
Функциональные характеристики
1. Оно может предотвратить вызревание крахмала
Мыкосе имеет превосходное действие предотвращения вызревания крахмала и оно более выдающее в условиях низкой влажности или рефрижерации.
2. Оно может предотвратить денатуратион протеина
треалосе может эффектно защитить естественную структуру молекул протеина в условиях рефрижерации, высокой температуры или засухи.
3. Оно может задержать поколение фишы запаха и запаха
треалосе может обтереть фишы запах риса запаха и вызревания эффектно, держащ свежесть рыб и риса и поддерживающ их текстуру.
4. Влияние фрукта и овоща свеж-держа
Треалосе может эффектно защитить структуру ситомембране и протеина и соответственно поддержать структуру, текстуру, цвет и блеск и вкус флоры и фауны, которая благоприятна для регидрации фрукта и овоща.
5. Вкус-дорабатывая влияние
треалосе может разрешить и частично покрыть плохой вкус, уменьшите вяжущую и горькую часть вкуса и абирритате кислого.
6. Она может задержать оксидацию жирной кислоты
треалосе может эффектно задержать оксидацию унсатуратед жирной кислоты.
Стабилизируйте работу супероксида, дисмутасе в материалах.
7. Предохранение спада зуба
треалосе не разложит, не произведет кисловочный или неразрешимый глукан который может причинить спад зуба.
Применение Треалосе
1. сумма китайца/Западн-стиля тусклая
ИМЯ | ФУНКЦИЯ | ТРЭХАЛОСЭ/СУГАР |
Торт луны (заполнять) | Моистуризинг, сладость слабая, значительно уменьшает сладкую и уставший, против старения, для того чтобы расширить срок годности при хранении продукта | Треалосе определяет полную сумму сугар20%---35% |
Заполнять десерта (затир фасоли, етк.) | Низкая сладость, улучшенная сладость, расширенные срок годности при хранении, предотвратить постареть, моистуризинг и предотвратить отток воды, получают более плотный заполнять | Треалосе определяет полную сумму сугар25%---50% |
Западное печенье (торт хлеба) | Низкая сладость, держит текстуру мягким, предотвращает вызревание крахмала, хороший вкус, не-расцветку, моистуризинг и предотвращает абсорбцию влаги, увеличивает срок годности при хранении, увеличивает термическую стабильность; | Треалосе определяет 10% полного сахара - 30%, или или путем добавление количества муки 3-8% для замены части сахара |
торты льда, вареники, семена сезама | Для предотвращения вызревания крахмала, депозит может также поддерживать чувство к | Треалосе определяет крахмал 2% до 5% |
2. Закуски конфеты
ИМЯ | ФУНКЦИЯ | ТРЭХАЛОСЭ/СУГАР |
Студень, пудинг | Улучшите вкус, низкую сладость, после еды никакого вкуса, стабилизированный гель, для предотвращения абсорбции влаги, предотвратить коричневеть | Треалосе определяет полную сумму сахара 30%---40% |
Тянучка | Низкая сладость, улучшает вкус, улучшает чувство сливк | Около 5% |
Хрустящий сахар | Для предотвращения абсорбции влаги, низкая сладость, улучшает вкус, покрывает запах, увеличивает сопротивление жары, стойкость к действию кислот | На различные цели 1%--6% |
Сок/Фудге | Низкая сладость, держит влагу, предотвращает абсорбцию влаги | Треалосе заменяет сироп фруктозы 10% |
Планшеты сахара | Низкая сладость, как екссипьент для предотвращения абсорбции влаги и для того чтобы улучшить вкус | 25%---100% |
Жевательная резина | Низкая сладость, диаманты, давая чувство влаги, предотвратить затвердеть, покрывает запах | Треалосе определяет полную сумму сахара 10%---25% |
Шоколад | Низкая сладость, улучшает вкус, держит вкус | Треалосе определяет полную сумму сахара 1%--15% |
Сахар-покрытые закуски | Держите хрустящий вкус, предотвращайте абсорбцию влаги, низкую сладость, сияющую, запах масла крышки улучшите вкус, заблокируйте денатуратион протеина, сбалансированный вкус, тавот роста | Добавьте 1 к 10% числа сырья |
3. Напиток
ИМЯ | ФУНКЦИЯ | ТРЭХАЛОСЭ/СУГАР |
Твердый напиток | Отрегулирует сбалансированный вкус, покройте или уменьшите озлобление, отрегулируйте сладость для уменьшения сладости, так, что порошок с рассеиванием масла, смогите стабилизировать частицы, для предотвращения коричневеть и улучшить вкус. | 1--5% |
Напитки спорт | После того как выпивая уровень сахара в крови увеличенный медленно, пик также очень низок, понизьте время более длинен, энергия для того чтобы обеспечить продолжать | 8-10% |
Фруктовый сок | Улучшите вкус, (улучшить фруктовый сок), для предотвращения обесцвечивания, улучшите сладость, терпкость крышки | 0,5%--2% |
Чай, напитки овоща | Ингибитирование зеленого вяжущего вкуса, маскируют горький вкус влияния | 1% |
Напитки молока | Улучшите сладость, покройте горький вкус минералов, отрегулируйте кислое | 1-3% |
Соевое молоко | Отрегулируйте вкус, заблокируйте запах фасолей | 2-5% |
Вино плода, сладкое вино | Стабилизированные питательные вещества, низкая сладость, терпкость крышки, предотвратить коричневеть | 2-8% |
4. продукты риса
ИМЯ | ФУНКЦИЯ | Предложите дозировку |
Еда риса | Предотвратите твердеть вызревания, сдержите нежность и устойчивый к холоду, держите форму зерна, блокируйте расслоину сока риса, улучшайте вкус, улучшайте вкус, блокируйте запах, блокируйте Чен метры пробуют. | количеством риса 1%-5% |
Еда муки | Предотвратите постареть, улучшите вкус, для предотвращения вкуса строки, предотвратить переполнение сока макаронных изделий липкое | количеством муки 1%-5% |
Печь | Низкая сладость, предотвратить стареть, размягчая | Треалосе определяет полную сумму сахара 10%---30% |
Торт риса | Улучшите вкус, улучшите вкус, низкую сладость, для предотвращения постареть, выделите вкус | Треалосе определяет полную сумму сахара 30%---40% |
5. продукты морепродуктов акватические
ИМЯ | ФУНКЦИЯ | Предложите дозировку |
Продукты обработки поголовья и мяса домашней птицы | Улучшите замерзая допуск, защитите протеин, для предотвращения образования декомпозиции жирной кислоты запаха мяса | 2%--8% |
Акватическая обработка продуктов (рыбы, сурими, рыбы и свое законченное - продукты) | Улучшите замерзая допуск, защитите протеин, для предотвращения обезвоживания, размягчая, ингибитирования запаха ситовины рыб, поддержите гибкость и свежий вкус, предотвратить постареть для того чтобы улучшить вкус, для предотвращения атрофии ткани | 2%---8% |
Зажаренные филе рыб | Покройте запах рыб, улучшите вкус, для предотвращения затвердеть, для поддержания мероприятия на воде, предотвратить обесцвечивание | 2%---8% |
Закаленная морская водоросль | Для предотвращения влаги, улучшите вкус, низкую сладость | 5% из решения приправой |
6. овощи и продукты плода
ИМЯ | ФУНКЦИЯ | Предложите дозировку |
Сухофрукт | Низкая сладость для предотвращения влаги, улучшает восприятие, регидрацию быстро | Треалосе определяет полную сумму сахара 30% |
Варенье | Низкая сладость, улучшенный вкус | Треалосе определяет полную сумму сахара 10%-30% |
Обезвоженные овощи | Превосходное проведение регидрации для предотвращения обесцвечивания | Совершенно замените оригинал как защитный агент глюкозы, сорбита, сахарозы |
7. Кондимент
ИМЯ | ФУНКЦИЯ | Предложите дозировку |
Соусы | Низкая сладость, стабилизированное влияние геля, предотвратить обесцвечивание, улучшает вкус | Треалосе определяет полную сумму сахара 30% |
Соленье | Улучшите вкус, поддержите вкус, сдержите влагу, предотвратите коричневеть | 0,5%--3% из решения приправой |
Материал порошка супа | Предотвратите горький вкус некоторых аминокислот, отрегулируйте сладость, предотвратите коричневеть, предотвратите вызревание крахмала, улучшите рассеивание порошка | 1%--5% |
Контактное лицо: Donna
Телефон: +86 15969639330